Curso BPM en la industria de alimentos y bebidas

El Sena Sofía Plus, aspira incorporar a miles de jóvenes a los salones de clase para garantizarle su futuro profesional, también la entidad facilita a todos los interesados e interesadas de proseguir estudios especializados en la rama de BPM en la industria de alimentos y bebidas, para ello a creado el Curso BPM en la industria de alimentos y bebidas.

Curso BPM en la industria de alimentos y bebidas duración y habilidades del estudiante

El curso de BPM en la industria de alimentos y bebidas, tiene una duración de 56 horas académica y formativa, con una formación empresarial, es una profesión de alta demanda por la industria de las bebidas y alimentos.

Una vez el estudiante se ha certificado podrá manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.

Objetivos del curso

Al crear este curso el Sena a fijado claramente los siguientes objetivos:

• Tener los mejores conocimientos acerca de las Buenas Practicas de Manufactura (BPM) para aplicarlas en todos los procesos de la producción de alimentos, bebidas y otros relacionados.
• Identificar las exigencias obligatorias de la NOM-251-SSA1-2009 aplicables a todos los establecimientos de la industria de alimentos en México.
• Conocer los prerrequisitos de buenas prácticas de manufactura del código SQF versión 7.

Temática del curso

Los siguientes temas serán tratados en este curso de BPM para alimentos y bebidas:

1. Conceptos básicos
2. Normatividad vigente
3. Como aplicar las B.P.M. en las industrias de Alimentos
4. Limpieza y desinfección en la Industria de Alimentos
5. Introducción a la inocuidad alimentaria
6. Disposiciones generales de la NOM-251-SSA1-2009
7. Requisitos para instalaciones y áreas - equipos y utensilios y servicios
8. Almacenamiento y control de operaciones
9. Control de materias primas, envasado y agua
10. Mantenimiento y limpieza
11. Inspección de plagas y guía de residuos
12. Salud e higiene del personal
13. Transporte y capacitación
14. Requisitos para fábricas de alimentos y establecimientos de servicio y expendios
15. Introducción al sistema HACCP

Requisitos para realizar el Curso BPM en la industria de alimentos y bebidas

Si deseas realizar este importante curso el cual te ofrece buenas oportunidades laborales debes:

• Registrarte e inscribirte en la página del SENA SOFIA Plus
• Disponer de internet y sus herramientas de comunicación
• Ser mayor de 16 años
• Tener bachillerato aprobado
• Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
• Para cursos virtuales dispones de dos horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros.
• Ser responsable con las tareas asignadas

Te invito a que cumplas los anteriores requisitos si deseas realizar este curso de BPM en la industria de alimentos y bebidas y goza de todos los beneficios que la profesión te brinda.

Las profesiones que en este momento te ofrece el Sena bien sea en la modalidad virtual o presencial, son muy solicitadas para su estudio y a la vez las empresas buscan sus profesionales para cubrir diferentes vacantes en sus diferentes áreas.

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